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5招挑選到優(yōu)質(zhì)冷凍食物

來源:新鄉(xiāng)市樂華食品有限公司    發(fā)布時(shí)間:2018-06-19    點(diǎn)擊:4309

  選擇速凍食品時(shí),只要學(xué)會(huì)以下五招,保你能買到最新鮮的產(chǎn)品。

  1.到有低溫冷柜的大中型超市購買。挑選的時(shí)候,可以直接拿放在冷柜下部的產(chǎn)品,因?yàn)槟抢锏臏囟缺容^穩(wěn)定。

  2.盡量買獨(dú)立包裝的速凍食品。包裝袋無破損,袋子表面、內(nèi)部無霜或少霜,如果袋內(nèi)有很多冰屑的話,則很有可能是解凍后再次凍結(jié)所致??纯创由洗蛴〉某鰪S日期,日期越近越好,最好別超過一個(gè)月。

  3.“察顏”。購買速凍水餃、魚蝦等食品時(shí),首先注意是否有變軟的現(xiàn)象,變軟表明儲(chǔ)存溫度過高,容易使細(xì)菌恢復(fù)活力,食用后可能危害健康。還應(yīng)選擇個(gè)體間無黏連的產(chǎn)品。

  4.“觀色”。挑選主食類速凍食品時(shí),應(yīng)選擇顏色雪白、無斑點(diǎn)的,假如顏色發(fā)暗、表皮有冰碴,很可能是緩凍或慢凍的產(chǎn)品。挑選魚、肉類速凍食品時(shí),如果魚的顏色發(fā)黃,說明脂肪已經(jīng)變質(zhì)了,肉表面應(yīng)該呈淡紅色,發(fā)黑、發(fā)紅的不要買。

  5.口味。水餃等餡料類的,如果既便宜又香的,那品質(zhì)肯定不好,餡料越是“成丸”越是香的誘人就越是可疑,有可能添加了增稠劑、食用香精等。所以買水餃,不要買最便宜的,最好買大品牌的。


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