Chia sẻ cách làm rượu vang nho tại nhà đơn giản ngon đúng điệu

20/11/2022

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng với các bước thực hiện chuyên nghiệp bạn đã có thể thưởng thức những ly rượu vang ngon ngay tại nhà. Vậy hãy cùng mình khám phá cách làm rượu vang nho ngay tại nhà nhanh chóng và hiệu quả nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm rượu vang nho

Để tạo nên được những ly rượu vang chất lượng nhất bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • 5kg nho tím hoặc nho đỏ.
  • 1 túi vải để lọc bỏ bã nho khi cần thải ra.
  • Đường cát 750g.

Lưu ý để chọn được nho tươi, ngon:

  • Để chọn được những trái nho chất lượng tốt nhất để làm rượu vang nho thì bạn nên chọn những quả nho có màu sắc tươi mới, vỏ bóng, quả căng mọng (có thể lựa chọn nho Ninh Thuận), ấn nhẹ vào thấy chắc tay, không bị nhũn.
  • Có kích thước vừa phải và toàn bộ vỏ ngoài của quả nho không có vết thâm hay lõm, không quá mềm hay bị chảy nước ở bên trong. Nếu bạn thấy phần cuống héo mà phần quả vẫn còn tươi chứng tỏ nho đã bị tẩm hóa chất và không đảm bảo chất lượng.

Lựa chọn những trái nho tươi ngon để đem đến chất lượng vang tốt 

Lựa chọn những trái nho tươi ngon để đem đến chất lượng vang tốt 

2. Cách làm rượu vang nho tại nhà

Cách ngâm rượu vang nho tại nhà không quá khó, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước quy trình sau đây để có thể thưởng thức được ly rượu nho do chính tay mình làm.

2.1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn lựa chọn những quả nho tươi, mọng nước và có vỏ màu tím để tạo nên được màu rượu đẹp mắt.

Tiếp đó, đem những quả nho ngâm vào nước muối loãng cho đến khi thật sạch. Tiếp đó, bỏ cuống và tách hạt những trái nho.

Lựa chọn bình thủy tinh đã rửa sạch, tráng sơ qua nước nóng và đã được phơi khô.

Sơ chế nho trước khi ngâm rượu vang

Sơ chế nho trước khi ngâm rượu vang

2.2 Ngâm rượu vang nho

Bạn cho nho vào bình thủy tinh được xếp thành lớp. Cần lưu ý, khi xếp nho vào bình cứ đều đặn một lớp nho rồi đến một lớp đường cho đến khi nho nằm ở lớp trên cùng thì có thể kết thúc.

Xếp đan xen một lớp nho một lớp đường vào lọ thủy tinh

Xếp đan xen một lớp nho một lớp đường vào lọ thủy tinh

2.3 Ủ nho và bảo quản

Bạn sử dụng một túi Nilon đặt lên trên miệng bình để giữ cho không khí không thoát ra bên ngoài. Cần đậy kín bình lại để quá trình lên men được diễn ra nhanh hơn và bảo quản ở nơi khô thoáng.

Thới gian ủ nho sẽ ngâm từ 4 đến 5 tháng để đảm bảo được mùi vị thơm ngon của nho.

Thời gian ủ rượu vang nho từ 4 -5 tháng 

Thời gian ủ rượu vang nho từ 4 -5 tháng 

2.4 Thưởng  thức

Khi cần sử dụng bạn nên lấy một túi vải lọc bỏ nước và bỏ bã ra ngoài. Sau đó giữ nguyên bình sau 2 tháng để nước đọng phần đáy bình. Sau khoảng thời gian đó bạn có thể lấy ra để thưởng thức với mùi vị rượu nho thơm ngon, hấp dẫn và rất tốt trong việc bảo vệ sức khỏe.

Thưởng thức ly rượu nho thơm ngon ngay tại nhà

Thưởng thức ly rượu nho thơm ngon ngay tại nhà

3. Một số lưu ý khi uống rượu vang nho

Bạn nên ngâm lạnh rượu vang trước khi sử dụng, Nhiệt độ chuẩn để thưởng thức rượu vang nằm trong khoảng từ 10-12 độ C.

Trước khi uống, bạn nên mở nắp chai tầm 15- 30 phút để rượu vang có thời gian được thở. Việc làm này có tác dụng giúp cho rượu được tiếp xúc với oxy, làm cho hương vị rượu vang thêm đậm dà và nồng nàn.

Cần cho rượu vang được thở và ướp lạnh để rượu vang được ngon hơn

Cần cho rượu vang được thở và ướp lạnh để rượu vang được ngon hơn

Trên đây mình đã giới thiệu đến các bạn cách làm rượu vang nho tại nhà vô cùng đơn giản. Chỉ với những nguyên liệu sẵn có và các bước làm đơn giản bạn đã ngay cho mình một ly rượu vang rất tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thực hiện được thành công.

Quay về trang trước Lên đầu trang

BÀI VIẾT KHÁC

Khám phá thời hạn sử dụng rượu vang trong bao lâu?

Khám phá thời hạn sử dụng rượu vang trong bao lâu?

18/11/2022

Rượu vang có hạn sử dụng không hay hạn sử dụng của rượu vang là bao lâu vẫn luôn là câu hỏi mà nhiều người đặt ra. Mặc dù một số loại rượu vang càng để lâu càng có giá trị tuy nhiên nó không áp dụng cho tất cả các loại rượu vang. Vậy hãy cùng mình tìm hiểu rượu vang để được bao lâu qua bài viết dưới đây.

Rượu vang bao nhiêu độ? Độ rượu nào là ngon nhất của rượu vang?

Rượu vang bao nhiêu độ? Độ rượu nào là ngon nhất của rượu vang?

18/11/2022

Rượu vang là thức uống có cồn hạng sang thường được sử dụng trong các bữa tiệc sang trọng. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại rượu vang với nhiều hương vị và nồng độ riêng biệt. Vậy nồng độ của rượu vang là bao nhiêu là ngon nhất cùng mình tìm hiều qua bài viết dưới đây.

Những tác dụng tuyệt vời của rượu vang đối với sức khỏe của con người

Những tác dụng tuyệt vời của rượu vang đối với sức khỏe của con người

18/11/2022

Rượu vang là một trong những thức uống rất tốt cho sức khỏe nếu bạn sử dụng với một lượng vừa đủ mỗi ngày. Vậy liệu bạn đã biết đến những công dụng tuyệt vời mà rượu vang đem đến cho sức khỏe con người chưa? Hãy cùng mình khám phá tác dụng của rượu vang qua bài viết này nhé.

Đôi nét về công dụng của các loại nút chai rượu vang phổ biến hiện nay

Đôi nét về công dụng của các loại nút chai rượu vang phổ biến hiện nay

17/11/2022

Khi nhắc đến rượu vang chủ yếu mọi người sẽ nhắc đến hương vị của rượu vang mà rất ít người nhắc đến công dụng của các nút chai. Mỗi loại nút chai rượu vang khác nhau sẽ mang đến một công dụng riêng cùng mình tìm hiểu ở trong bài viết này nhé.

Tìm hiểu quy trình sản xuất rượu vang chi tiết

Tìm hiểu quy trình sản xuất rượu vang chi tiết

17/11/2022

Rượu vang là một trong những sản phẩm có quy trình sản xuất tinh xảo với nhiều bước tiêu chuẩn. Quy trình sản xuất rượu vang cơ bản là giống nhau vậy hãy cùng mình tìm hiểu quy trình sản xuất chi tiết gồm những bước nào với bài viết dưới đây.

Bật mí một số cách bảo quản rượu vang đúng cách và hiệu quả

Bật mí một số cách bảo quản rượu vang đúng cách và hiệu quả

16/11/2022

Rượu vang là một trong những thức uống rất dễ nhạy cảm với môi trường xung quanh. Nhất đối với khí hậu của Việt Nam, nếu không bảo quản rượu vang một cách cẩn thận thì rất dễ ảnh hưởng đến chất lượng của rượu. Vậy hãy cùng mình tìm hiểu kiến thức về cách bảo quản rượu vang sao cho đúng cách nhé.